Benjamin nasceu da paixão que a nossa família tem por realizar e do desejo de transformar uma homenagem ao nosso pai, em uma experiência nova e inesquecível para todos que se juntarem a nós.
Prazer, somos o Benjamin.
Benjamin nasceu da paixão que a nossa família tem por realizar e do desejo de transformar uma homenagem ao nosso pai, em uma experiência nova e inesquecível para todos que se juntarem a nós.
Somos muitos, viemos de lugares e experiências diferentes, mas juntos queremos te apresentar
o mundo da nossa cozinha afetiva.
Trazemos a Itália e sua culinária clássica no nosso DNA. E resolvemos misturar a ela uma visão mais moderna, apoiada em cultura local, ingredientes frescos, produtores amigos.
Somos todos apaixonados pelo que fazemos. E isso vai ser facilmente reconhecido em cada prato do nosso menu, em cada drink, em cada taça de vinho. Na forma como estamos preparados para receber a qualquer hora dia e da noite.
Benjamin chega num momento muito feliz da nossa cidade. Vemos as pessoas renovando suas relações com o lugar em que vivem e estamos animados em fazer parte desse movimento.
Esperamos todos para as mais deliciosas e inesquecíveis celebrações, compartilhamentos e encontros.
Bruno, Mauro e Fernanda
Três ingredientes que não podem faltar numa cozinha: origem, frescor e afeto.
Chef Bruno Hoffmann
Nossa cozinha que vai da tradicional culinária italiana a criações cheias de ousadia, é comandada pelo chef Bruno Hoffmann. Aos 19 anos, Bruno fez suas malas e partiu para o Al Castello di Alessandro Boglione, restaurante com duas estrelas Michelin na Itália, de onde traz toda sua expertise com massas. Teve seu próprio restaurante, Caos Brasillis, em São Paulo e agora traz todo o seu talento para o Benjamin.
Estamos no térreo do edifício JBZ, abreviação carinhosa do nome do pai de nossos idealizadores, João Benjamin Zaffari. O prédio traz para Porto Alegre a união de uma arquitetura atemporal à localização privilegiada, design, tecnologia e sustentabilidade. E agora também traz o Benjamin, como uma nova referência para a culinária italiana clássica associada ao conceito de Moderna Osteria.
Almoço: 11:30 às 15:30 - Sábado e Domingo
Jantar: 19:00 às 23:00 - Quarta a Sábado
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Avenida Carlos Gomes 400
Edifício JBZ
Porto Alegre / RS - @benjamin.osteria
- 51 99184 1230