Benjamin nasceu da paixão que a nossa família tem por realizar e do desejo de transformar uma homenagem ao nosso pai, em uma experiência nova e inesquecível para todos que se juntarem a nós.
Prazer, somos o Benjamin.
Benjamin nasceu da paixão que a nossa família tem por realizar e do desejo de transformar uma homenagem ao nosso pai, em uma experiência nova e inesquecível para todos que se juntarem a nós.
Somos muitos, viemos de lugares e experiências diferentes, mas juntos queremos te apresentar
o mundo da nossa cozinha afetiva.
Trazemos a Itália e sua culinária clássica no nosso DNA. E resolvemos misturar a ela uma visão mais moderna, apoiada em cultura local, ingredientes frescos, produtores amigos.
Somos todos apaixonados pelo que fazemos. E isso vai ser facilmente reconhecido em cada prato do nosso menu, em cada drink, em cada taça de vinho. Na forma como estamos preparados para receber a qualquer hora dia e da noite.
Benjamin chega num momento muito feliz da nossa cidade. Vemos as pessoas renovando suas relações com o lugar em que vivem e estamos animados em fazer parte desse movimento.
Esperamos todos para as mais deliciosas e inesquecíveis celebrações, compartilhamentos e encontros.
Bruno, Mauro e Fernanda
Três ingredientes que não podem faltar numa cozinha: origem, frescor e afeto.
Chef Bruno Hoffmann
Nossa cozinha que vai da tradicional culinária italiana a criações cheias de ousadia, é comandada pelo chef Bruno Hoffmann. Aos 19 anos, Bruno fez suas malas e partiu para o Al Castello di Alessandro Boglione, restaurante com duas estrelas Michelin na Itália, de onde traz toda sua expertise com massas. Teve seu próprio restaurante, Caos Brasillis, em São Paulo e agora traz todo o seu talento para o Benjamin.

Per Pizzicare
Mix di Noci (vegano) R$ 19,00
Mix de nozes tostadas
Roasted nuts
Olive Marinate (vegano) R$ 32,00
Azeitonas marinadas
Marinated olives
Tagliere di Formaggi (v) R$ 89,00
Seleção de queijos regionais e compota de araçá
Selection of regional cheeses and araçá compote
Antipasti
Coperto (v) R$ 35,00
Seleção de pães na brasa e manteiga defumada
Selection of homemade bread and smoked butter
Carne Cruda R$ 72,00
Crudo de filé mignon, emulsão de alho negro, grana padano e crocante de polenta
Diced raw filet mignon, black garlic emulsion, grana padano and polenta crisps
Polenta Brustolada (v) R$55,00
Polenta tostada, fonduta de queijo etchekoa, ovo pochê e cogumelos defumados
Crisped polenta with Etchekoa cheese fondue, poached egg, and smoked mushrooms
Picanha Tonnata (2 unidades) (sl) R$ 56,00
Focaccia, rosbife de picanha defumada, salsa tonnata e picles de cebola
Toasted focaccia, smoked picanha roasbeef, salsa tonnata and pickled onions
Palline di Ricotta (v) R$52,00
Nhoques de ricota de búfala fritos, emulsão de salsa verde e queijo Sete Luas
Fried buffalo ricotta gnocchi, green herb emulsion, and Sete Luas cheese
Burrata (v) R$ 88,00
Burrata, azeite de limão-siciliano e pó de tomate
Burrata, sicilian lemon oil, and tomato powder
Burrata Speciale (v) R$ 116,00
Burrata, salada de tomates e bergamota, nozes e azeite de dill / Acompanha focaccia na brasa
Burrata with tomato and tangerine salad, walnuts, and dill oil / Served with grilled focaccia
Insalata Invernale (v) R$ 51,00
Mix de folhas, emulsão de rúcula e grana padano, tomate desidratado, grãos e nozes crocantes
Mixed greens with arugula and Grana Padano emulsion, sun-dried tomatoes, crispy grains and nuts
Pane per la Scarpetta (vegano) R$ 9,00
Fatias de pão para acompanhar ou raspar o prato
Slices of bread to go with or finish the plate
Fetuccine, Funghi e Tartufo Nero (v) R$ 109,00
Cogumelo defumado, manteiga de trufa negra, rúcula e grana padano
Smoked mushroom, black truffle butter, arugula, and Grana Padano
Rigatoni alla Vodka e Polpettine de Wagyu R$ 122,00
Creme de tomate, nata e toque de vodka, grana padano e mini polpetas de Wagyu
Tomato cream with a touch of vodka, fresh cream, Grana Padano, and mini Wagyu meatballs
Rosetta R$ 112,00
Ravióli de ricota de búfala e linguiça colonial, molho arrabiata e fonduta de mozzarella di bufala Buffalo ricotta and sausage ravioli, arrabbiata sauce, mozzarella di bufala fondue
Spaghetti al Ragu di Pastrami R$ 106,00
Ragu de pastrami, tomate assado, manteiga cítrica e salsinha
Pastrami ragù, roasted tomato, citrus butter, and parsley
Riso al Salto, Gamberi e Polpo R$ 159,00
Arroz tostado de camarão, polvo e coalhada
Toasted rice with shrimp, octopus, and curd
Plin di Costelão Affumicato R$ 102,00
Ravióli de costela defumada, ervilhas, milho tostado e caldo de costela
Smoked Ribs Ravioli, peas, roasted corn and smoked beef jus
Cavatelli e Gamberi R$ 132,00
Molho de tomate e n’duja, camarão grelhado e crumble de pinhão
Tomato and ’nduja sauce, grilled shrimp, and pine nut crumble
Wagyu alla Griglia (sl) R$ 216,00
Wagyu na brasa, batata sautée, cogumelos tostados e jus de cogumelos
Grilled wagyu, sautéed potatoes, toasted mushrooms, and mushroom jus
Tagliata Angus R$145,00
Angus na brasa, batata doce defumada, cebola assada, espuma de queijo etchekoa e guanciale
angus grilled, smoked sweet potato, roasted onion, etchekoa cheese foam, and guanciale
Pesce del Giorno (sl) R$ 141,00
Peixe do dia, gremolata de avelã, moranga e alho-poró tostados
Catch of the day, hazelnut gremolata, roasted pumpkin and leek
Agnello Arrosto (sl) R$ 137,00
Paleta de cordeiro prensada, texturas de lentilha, molho de café e balsâmico
Pressed lamb shoulder, lentil textures, coffee and balsamic sauce
Torta di Formaggi R$44,00
Torta cremosa de queijos regionais e compota de frutas vermelhas e araçá
Mascarpone and regional cheeses tart and red berries and araçá jam
Cremoso al Ciocollato (vegano) R$44,00
Cremoso de chocolate, castanhas e gel de bergamota
Chocolate cream, nuts, and bergamot gel
Tiramisù (para compartilhar) R$ 69,00
Creme de mascarpone, caramelo de chocolate e café, dacquoise e gelato de doce de leite
mascarpone cream, chocolate and coffee caramel, dacquoise, and dulce de leche gelato (to share)
Uve e Zabaione R$ 42,00
Uvas marinadas, zabaione de grappa, gelato de creme inglês e merengue
marinated grapes, grappa zabaglione, english cream gelato, and meringue
Drinks Autorais
Torino Mattina / Drink da Estação (encorpado e amaro) R$ 65,00
Cachaça WH 7 madeiras infusionada em café, licor de avelã, Campari e Cocchi di Torino
Giardino Spritz (floral, cítrico e frisante) R$51,00
Campari, Cocchi Rosa, cordial de butiá e uvaia e prosecco
Rosso Tropicale (licoroso, cítrico e amaro) R$ 49,00
Aperol, Campari, gin, licor de banana e suco de limão
Psidium (adocicado e cítrico) R$ 59,00
Vodka Belvedere infusionada com araçá, cordial de goiaba e manjericão, Cointreau e suco de limão
Marealto (tropical e leve) R$ 56,00
Rum Tumulto, Falernum Brasilis e água de coco
Locatelli (adocicado, leve e frisante) R$ 52,00
Vodka Ketel One, purê de uvaia e espumante
Vino Amaro (cítrico, frutado e amaro) R$ 52,00
Gin Goyah Lord Duel, Campari, suco de limão-siciliano e xarope simples
Amazzone (licoroso, intenso e tropical) R$ 69,00
Whiskey Double Black, Amaro Montenegro, Luxardo Bianco, cupuaçu e suco de limão,
clarificado com leite de castanhas e coco
Benjamin Special (encorpado e licoroso) R$ 65,00
Alba Cana Vermelha, Disaronno, Frangelico e Brutti ma Buoni
Bianco Moderno (encorpado e intenso) R$ 68,00
Alba Cana vermelha, fat wash com chocolate branco e erva-mate, Frangelico,
Disaronno, suco de limão, clarificado com iogurte
Solicite os clássicos
Order the classics
Soft Drinks
Água natural ou com gás (refil) R$ 12,00
Natural or sparkling water (refill)
Acqua Panna / San Pellegrino (505ml) R$ 36,00
Acqua Panna / San Pellegrino (505ml)
Sodas Italianas / Chás Gelados R$ 18,00
Italian Sodas / Iced Teas
Sucos Limão ou Laranja R$ 18,00
Lemon or orange juice
Suco Uva Tinto R$ 18,00
Red ogrape juice
Refrigerantes R$ 10,00
Sodas
Cervejas / Beers
Stella Artois R$ 15,00
Heineken R$ 15,00
Heineken 0.0 R$ 15,00
Digestivi
Espresso R$ 12,00
Corto, Espresso ou Doppio
Infusões R$ 12,00
Confira as opções disponíveis
Infusions - Please see the available options of flavors
Licores Artesanais (50 ml) R$ 18,00
Confira as opções disponíveis
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Carta dei Vini/ wine list
Spumanti / Sparkling Wines
Dom Pérignon Blanc Vintage R$ 2.900.00
Chardonnay e Pinot Noir
Moët & Chandon, Champagne, França
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC R$ 2.800.00
Chardonnay
Ferrari, Trentino - Alto Adige, Itália
Pol Roger Brut Réserve R$ 1.150.00
Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier
Pol Roger, Champagne, França
Drappier Carte d’Or Extra-Brut N.V. R$ 590.00
Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir
Drappier, Champagne, França
Ferrari Extra Brut Blanc de Blancs Maximum N.V. R$ 540.00
Chardonnay
Ferrari, Trentino - Alto Adige, Itália
Cave Geisse Rosé Brut R$ 230.00
Pinot Noir
Família Geisse, Pinto Bandeira - RS, Brasil
Pedrucci Reserva Extra Brut R$ 205.00
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling
Casa Pedrucci, Bento Gonçalves - RS, Brasil
Lírica Brut R$ 195.00
Chardonnay e Pinot Noir
Vinícola Hermann, Pinheiro Machado - RS, Brasil
Cave Amadeu Sur Lie Nature R$ 190.00
Chardonnay e Pinot Noir
Família Geisse, Pinto Bandeira - RS, Brasil
La Vie en Rosé Kur (Sem Álcool) R$ 115.00
Uvas e Maçã
Fante, Flores da Cunha - RS, Brasil
Bianchi / White Wines
Gaia & Rey R$ 4.900.00
Chardonnay
Gaja, Piemonte, Itália
Rossj-Bass R$ 1.700.00
Chardonnay e Sauvignon Blanc
Gaja, Piemonte, Itália
Buçaco Branco R$ 1.300.00
Encruzado, Maria Gomes e Bical
Palácio do Buçaco, Bairrada, Portugal
Chablis Premier Cru Vaillons R$ 1.200.00
Chardonnay
Domaine Jean Paul Droin, Bourgogne, França
Piodilei R$ 1.180.00
Chardonnay
Pio Cesare, Langhe, Itália
Etna Bianco R$ 490.00
Carricante, Catarratto, Grecanico e Minnella
Tenuta Delle Terre Nere, Sicília, Itália
Joseph Drouhin Bourgogne R$ 460.00
Chardonnay
Joseph Drouhin, Bourgogne, França
Enzo Boglietti Chardonnay Langhe DOC R$ 270.00
Chardonnay
Enzo Boglietti, La Morra, Itália
Albino Armani Pinot Grigio Corvara R$ 260.00
Pinot Grigio
Albino Armani, Veneto, Itália
Mil Sóis (vinho orgânico) R$ 230.00
Sauvignon Blanc
Outro Vinho, Bagé - RS, Brasil
L’Oca Ciuca Pecorino IGT R$ 220.00
Pecorino
L’Oca Ciuca, Toscana, Itália
Cata Sauvignon Blanc R$ 215.00
Sauvignon Blanc
Cata Terroirs, São Joaquim - SC, Brasil
Famille Bougrier Muscadet Sèvre & Maine R$ 200.00
Melon de Bourgogne
Famille Bougrier, Loire, França
Giovanni Tasca Chardonnay R$ 185.00
Chardonnay
Adega Giovanni Tasca, Monte Belo do Sul - RS, Brasil
Arancione/ Orange Wines
Era dos Ventos Peverella (vinho orgânico) R$ 390.00
Peverella
Era dos Ventos, Vale dos Vinhedos - RS, Brasil
On The Rock Trebbiano (vinho orgânico) R$ 240.00
Trebbiano
Era dos Ventos, Vale dos Vinhedos - RS, Brasil
Rosati/ Rose Wines
Studio by Miraval Mediterranee Rosé R$ 410.00
Cinsault, Grenache, Rolle e Tibouren
Miraval, Sud - Oest, França
Routas Rosé AOP R$ 270.00
Cinsault, Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon
Château Routas, Provence, França
Esperando Pinot (vinho orgânico) R$ 210.00
Pinot Noir
Outro Vinho, Encruzilhada do Sul - RS, Brasil
La Vieille Ferme Rosé R$ 220.00
Cinsault, Grenache e Syrah
La Vieille Ferme, Vale do Rhône, França
A. Mare Rosato R$ 180.00
Bombino Nero
Dai Terra Rossa, Puglia, Itália
Marie Gabi R$ 160.00
Cabernet Sauvignon
Routhier & Darricarrère, Campanha - RS, Brasil
Rossi / Red Wines
Sorì San Lorenzo Barbaresco R$ 7.500.00
Nebbiolo
Gaja, Piemonte, Itália
Sassicaia Bolgheri DOC R$ 6.100.00
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Tenuta San Guido, Toscana, Itália
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC R$ 5.000.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
Tenuta Dell’Ornellaia, Toscana, Itália
Brunello di Montalcino Biondi Santi R$ 3.900.00
Sangiovese Grosso
Biondi Santi, Toscana, Itália
Alter Ego Château Palmer R$ 2.250.00
Merlot
Château Palmer, Bordeaux, França
Gevrey - Chambertin Pacalet R$ 1.850.00
Pinot Noir
Philippe Pacalet, Bourgogne, França
Les Griffons de Pichon Baron Pauillac R$ 1.500.00
Cabernet Sauvignon e Merlot
Château Pichon Baron, Bordeaux, França
Rosso di Montalcino Biondi Santi R$ 1.550.00
Sangiovese Grosso
Biondi Santi, Toscana, Itália
Le Serre Nuove Dell’Ornellaia Bolgheri R$ 1.400.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot
Tenuta Dell’Ornellaia, Toscana, Itália
Sito Moresco R$ 1.100.00
Nebbiolo, Merlot, Barbera e Cabernet Sauvignon
Gaja, Piemonte, Itália
Prunotto Barbaresco DOCG R$ 850.00
Nebbiolo
Marchesi Antinori, Piemonte, Itália
Brunello di Montalcino Caprili R$ 830.00
Sangiovese Grosso
Caprili, Toscana, Itália
Promis R$ 790.00
Merlot, Syrah e Sangiovese
Ca’Marcanda - Gaja, Toscana, Itália
Barolo Gianni Gagliardo DOCG R$ 750.00
Nebbiolo
Poderi Gianni Gagliardo, Piemonte, Itália
Sassoalloro R$ 610.00
Sangiovese Grosso
Jacopo Biondi Santi, Toscana, Itália
Ghiaia Nera Etna Rosso DOC R$ 510.00
Nerello Mascalese
Tasca d’Almerita, Sicília, Itália
Sansteu Superiore DOC R$ 470.00
Nebbiolo
Ghiomo, Piemonte, Itália
Château Paradis Casseuil R$ 395.00
Merlot e Cabernet Sauvignon
Domaine Barons de Rothschild, Bordeaux, França
Braccale R$ 330.00
Sangiovese Grosso e Merlot
Jacopo Biondi Santi, Toscana, Itália
João Benjamin R$ 289,00
Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat
Foppa & Ambrosi, Serra Gaúcha, Brasil
Chianti Clássico DOCG R$ 285.00
Sangiovese
Panzanello, Toscana, Itália
Cantele Primitivo IGT R$ 275.00
Primitivo
Cantele, Puglia, Itália
Animal Malbec R$ 250.00
Malbec
Tikal - Ernesto Catena, Mendoza, Argentina
Vivanco Crianza R$ 245.00
Tempranillo
Vivanco, Rioja, Espanha
Cata Blend Altitude R$ 240.00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Cata Terroirs, São Joaquim - SC, Brasil
Moulin de Gassac Pinot Noir R$ 250.00
Pinot Noir
Mas de Daumas Gassac, Languedoc - Roussillon, França
Pizzato Merlot dos Merlots D.O. R$ 215.00
Merlot
Pizzato, Vale dos Vinhedos - RS, Brasil
Giovanni Tasca Marselan R$ 210.00
Marselan
Adega Giovanni Tasca, Monte Belo do Sul - RS, Brasil
Cadetto R$ 205.00
Sangiovese
Lungarotti, Umbria, Itália
Cultura Tannat R$ 200.00
Tannat
Tenuta Foppa & Ambrosi, Vale dos Vinhedos - RS, Brasil
El Viñatero Cinco Sentidos Malbec R$ 195.00
Malbec
Finca Algarve, Mendoza, Argentina
Basco Loco R$ 185.00
Cabernet Franc
Bodega Iribarrem, Vale dos Vinhedos - RS, Brasil
Marius Rouge R$ 180.00
Grenache e Syrah
Michel Chapoutier, Languedoc - Roussillon, França
Dolci / Sweet Wines (50ml dose/shot)
Graham’s 20 Years Old Tawny R$ 70.00
Tourigas Franca e Nacional e Tintas Barroca e Roriz
Graham’s, Porto, Portugal
Château du Levant Sauternes R$ 65.00
Sèmillion, Sauvignon Blanc e Muscadelle
Petits Châteaux, Bordeaux, França
Kopke Fine Tawny R$ 35.00
Tintas Roriz, Cão e Barroca eTouriga Franca
Kopke, Douro, Portugal
Alambre Moscatel de Setúbal DOC R$ 30.00
Moscatel de Setúbal
José Maria da Fonseca, Setúbal, Portugal
Das 08:30 às 11:00
Macedonia di Frutti R$ 17,00
Salada de frutas, iogurte do Tambo, calda de especiarias e granola da casa
Waffle de Pão de Queijo R$ 19,00
Pão de queijo em formato de waffle e requeijão caseiro
Brioche Farroupilha R$ 26,00
Brioche tostado, presunto de parma e queijo colonial
Cornetto Clássico R$ 19,00
Croissant sem recheio e manteiga defumada
Cornetto Benjamin R$ 25,00
Croissant recheado com creme de ricota e limão-siciliano e mortadela Bologna
Cornetto Gianduja R$ 25,00
Croissant recheado com ganache de chocolate e avelã
Uova e Parmeggiano R$ 18,00
Ovos mexidos cremosos com parmesão e pão tostado
Uova e Prosciutto R$ 22,00
Ovos mexidos cremosos, fatias de presunto de parma crocante, parmesão e
pão na chapa
Pão de Queijo, Cacio e Uova R$ 25,00
Waffle de pão de queijo, creme de queijo pecorino e ovo frito
Espresso R$12,00
Curto, duplo ou longo
Café Coado R$ 12,00
Café William & Sons varietal
Capuccino R$ 19,00
Café espresso, leite e crema
Macchiato R$14,00
Café espresso e espuma de leite
Café Mandorla R$ 20,00
Café espresso e leite de amêndoas
Orange Coffee R$16,00
Café espresso e suco de laranja
Cioccolatto Freddo R$ 17,00
Chocolate batido com leite / servido gelado
Cioccolatto Caldo R$ 25,00
Chocolate Magian cacau cremoso batido com leite / servido quente
Infusões R$ 12,00
Confira as opções disponíveis
Sucos R$ 15,00
Limão ou Laranja
Uva Integral
Das 08:30 às 11:00 - Terça a Sexta

















Estamos no térreo do edifício JBZ, abreviação carinhosa do nome do pai de nossos idealizadores, João Benjamin Zaffari. O prédio traz para Porto Alegre a união de uma arquitetura atemporal à localização privilegiada, design, tecnologia e sustentabilidade. E agora também traz o Benjamin, como uma nova referência para a culinária italiana clássica associada ao conceito de Moderna Osteria.
Almoço: 11:30 às 14:30 - Terça a Sexta
Almoço: 11:30 às 15:30 - Sábado
Happy Hour: 17:00 às 18:30 - Terça a Sexta
Jantar: 19:00 às 23:00 - Terça a Sábado

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Avenida Carlos Gomes 400
Edifício JBZ
Porto Alegre / RS - @benjamin.osteria
- 51 99184 1230